(教育问答）立夏狗

【/h/】长夏狗(long summer Dog)是指长夏前后流行于江南各地的一种传统手工糕点，杭州唐琦手工制作的“长夏狗”最为著名。

【/h/】这种糕点是用糯米做成彩色狗的形状，蒸熟后即可食用。长夏狗因其生动可爱的造型很受游客欢迎。还有一个民间传统，长夏做“长夏狗”，吃“长夏狗”。近年来，许多糕点店免费向公众赠送“长夏狗”手工蛋糕，并弘扬了这一传统习俗。

唐奇民间有让孩子在长夏的时候吃“长夏狗”的习俗。据说吃了长夏狗，孩子就不会有不好的夏天了。唐七风俗中也有这样的记载:“长夏时，国为‘长夏狗’，用糯米粉做成狗形，蒸熟后食用。据说吃了‘长夏狗’的孩子会像狗一样感恩(坚强)，而不是夏天。”

【/h/】一旦度过漫长的夏季，马上就要进入农历五月了。以前认为5月是不好的月份，容易生病。因此，在长夏的那一天，孩子们普遍吃长夏狗，这样他们就可以像狗一样强壮。有句话叫“吃长夏狗，东南西北走”。

【/h/】长夏狗的制作:一般80%糯米，20%晚稻磨成米粉。大米的比例可以根据实际情况进行调整。放入面桶，倒入少许冷水，不断揉搓，然后用南瓜汁和南瓜果做成青色或金黄色，点洋红色表示好运。然后用手把面粉揉成狗。将狗放入装有少量冷水的锅中，蒸20分钟。

长夏狗的制作简单有趣。有兴趣的妈妈可以尝试和孩子一起做“长夏狗”，既有营养又健康，可以增强和孩子的情感交流，让孩子了解中国的各种民俗，很有意义。