(教育问答）晚上吃粽子会胖吗

端午节就要到了，美味可口的粽子就要来袭了，你会去吃吗？会不会吃的时候停不下来，吃完之后，发现自己竟然就这么胖了……是的，粽子吃多了就会胖，可是不多吃的话，晚上吃粽子会胖吗？答案不一定，下面来看看详解！

晚上吃粽子会胖吗

减肥专家说，粽子的营养主要是以热量为主，其次为蛋白、脂肪与碳水化合膳食纤维；若以20岁成年男女一天所需的营养来说，粽子的热量大多偏高。专家建议，吃粽子，女性一天最好不要超过3个，男性最好不要超过5个。可以避免因吃粽子引起的肠、胃道消化不良、食用过多导致长胖。此外，睡前两小时最好别吃粽子。

粽子主料糯米热量分析

大米热量 348.00大卡 糯米热量 346.00大卡

大米碳水化合物 78.30克 糯米碳水化合物 77.90克

大米脂肪 1.00克 糯米脂肪 0.80克

大米蛋白质 7.30克 糯米蛋白质 7.40克

大米纤维素 0.80克 糯米纤维素 0.70克

点评：通过对比得知，粽子的主料糯米并不比大米高多少，吃粽子容易胖应该另有原因。

吃粽子不发胖的小建议：

一定要熟记少油、少盐、少糖等吃法，同时为了身体平衡，最好吃粽子的同时也能搭配青菜与水果等多纤维的食品，就可以避免掉不必要的肠胃道不适症状。

早上吃粽子会不会发胖

早上吃粽子其实是不会胖的，但是可能会引起消化不良，因为粽子的糯米本身就不是那么容易消化的，所以说粽子可以适度的吃，不能多吃，我们来了解下粽子所含的营养，来证实下这个问题。

首先来看下粽子的主要营养：

粽子的主要营养成分是碳水化合物，此外其蛋白质含量和钾、磷含量都不低，而在某些品种的粽子中，如大肉粽中，脂肪含量也不低。我们常将粽子粘白糖食用，但是白糖(蔗糖)的gi也有65，并且是纯粹的能量食物，不含其它营养成分，并不适合多吃。

由于粽子本身粘性较大，消化较困难，所以最好细嚼慢咽，这样不仅可以将粽子碾磨得更碎小，而且可以使得粽子和唾液酶接触更充分，有利于消化吸收。

粽子本身进食过程不会很长，而我们的大脑接收到饱感一般要15分钟以上，所以，细嚼慢咽有利于我们延长进食时间，给大脑时间来接收饱感信息，达到控制饮食总量的目的。最好是搭配些蔬菜来吃，这样更容易消化。

所以早上吃粽子不会发胖，可以适量的吃，不能多吃。

吃粽子会发胖的原因：

粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，含过多的脂肪、盐、糖，于增胖性食物。粽子的营养主要是以热量为主，其次为蛋白、脂肪与碳水化合膳食纤维;若以20岁成年男女一天所需的营养来说，粽子的热量大多偏高。

降低因吃粽子而发胖几率的小建议：

1、吃粽子，女性一天最好不要超过3个，男性最好不要超过5个。

2、睡前两小时最好别吃粽子。

3、熟记少油、少盐、少糖等吃法。

4、吃粽子的同时搭配青菜与水果等多纤维的食品。

如何健康吃粽子告别肥胖

糯米食品有个特殊的地方，就是不出数。所谓不出数，就是用同样多的米来烹调，糯米蒸出来的饭，体积比其他品种的米显得少。糯米的加水量大约是1斤米加1.1斤水，而粳米是1.3斤水，籼米是1.5斤水。所以，在吃饱饭都困难的时代里，平日做饭不能用它，只有过节的时候，才能奢侈一把。

另外一个特点，就是饱感延迟。大部分食物都是吃下去马上就有饱感，刚吃完饭的饱感是最强的。而糯米食品吃下去没觉得多饱，要到餐后30分钟左右才达到饱感的高峰。如果把两个粽子所需要的糯米和一碗米饭所需要的粳米放在一起，会发现粽子用的米比较多；但是吃的时候，两个粽子几口就吃下去了，当时还不觉得怎样；一碗米饭吃起来没那么容易，吃完之后饱感比较强。

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