(教育问答）月饼的做法：西式月饼的做法

我习惯吃中国传统月饼，所以这个中秋节不妨换个口味，看看西方月饼是否更有特色。西式月饼怎么做？本文详细介绍了西方月饼的做法！

西式月饼的主要成分:

皮:糖粉300g，麦芽糖25g，花旗白霜250g，鸡蛋225g，紫兰低筋粉700g，小苏打10g。

馅:广东五仁馅。

月饼练习:西方月饼练习

西方月饼做法:

1.将糖粉、麦芽糖、花旗白霜充分混合均匀；

2.加入鸡蛋，拌匀；

3.加入紫兰低筋粉和小苏打，搅拌均匀；

4、裹在仁馅皮里:馅= 5: 5，放入模具中压制，在表面做好标记；

5.在烤箱里烘烤。