(教育问答）立夏喝什么粥

【/h/】材料:绿豆50克，白米100克，冰糖适量。绿豆白米洗净，煮粥，熟了加冰糖，拌匀搅拌，即可食用。作用是清热解暑，除烦生津止渴。

莲子有清心泻火、除烦、健脾止泻的作用。荷叶微涩，具有清热解暑、除烦止渴、降血压、减肥等功能。莲子粳米冰糖煮粥，香甜爽口，是清热解暑的良药，对暑热心烦失眠有疗效。取一片鲜荷叶，洗净切碎，放入纱布袋中加水煎熟，取浓缩汁150 ml，加入一些莲子(提前煮熟)，加入粳米100 g，加水500 ml熬成稀粥，早晚各吃一次。

【/h/】材料:皮蛋2个，瘦肉150克，白米100克。调料:盐、味精、胡椒粉、葱花。做法:1。淘米。剁皮蛋；瘦肉洗净切碎，用陈醋、酒、葱花、生姜腌制20~30分钟(刚刚好味道)。2.锅里放入水，煮沸，倒入白米(加入一些糯米，粥会很稠，很好吃)。粥煮到糊的时候，介入瘦肉和皮蛋，煮10分钟左右。3.最后，介入调料，煮开熄火。当然，如果能干预一点肉汤，味道会更加鲜美。

扁豆100g，粳米100g煮成粥。白扁豆能健脾和胃，清暑止泻。夏季服用，可清热解暑，健脾利湿，对暑湿引起的食欲不振、恶心呕吐、大便溏泄等疾病有很好的疗效。也是老年人和脾胃虚弱的儿童理想的夏季药粥。但是需要注意的是，如果小扁豆煮的不好，往往会引起中毒。因此，煮粥时，扁豆和粳米应在锅里一起煮。

莲子50克，粳米100克，放在锅里一起煮到莲子烂到极点。莲子具有清心泻火、除烦、健脾止泻的作用。莲子可以和粳米一起煮粥，健脾敛肠，特别适合脾虚久泻者食用。盛夏时，暑热常影响睡眠，而莲花粥则擅长除烦热、清心火、养心安神，对暑有很好的治疗作用。

【/h/】冬瓜去肉，去皮洗净，切成小块，米洗净，放入锅中加水，大火煮开，然后慢慢煮至瓜烂粥稠。这种粥有清热利湿、减肥的功效，适合暑烦。

桂圆25g，粳米100g，白糖少许。将桂圆、粳米放入锅中，加入适量水，熬成粥，加入白糖。该粥具有补益心脾、养血安神的功效。特别适合疲劳、思维过度、消瘦、健忘、月经不调的人群。注意:喝桂圆粥要避免饮酒、浓茶、咖啡。

【/h/】将100克粳米倒入锅中，加水煮沸，加入少量100克荠菜煮粥。早晚用量吃。荠菜富含蛋白质和10多种氨基酸，还含有葡萄糖、蔗糖、乳糖等。，营养丰富，味道鲜美。荠菜在春季也有防治常见病的作用。近年来的研究数据显示，吃荠菜等野菜也能帮助人长高。

【/h/】首先将100克洗净的粳米倒入锅中，加水煮沸，然后加入550克洗净切碎的韭菜，一起煮制成粥，早晚适量即可食用。春天吃韭菜有刺激、壮阳、生发的作用。韭菜富含维生素A、B、C、糖类和蛋白质，并含有抗菌物质，具有调味和杀菌的作用。因为其热助阳，不适合阴虚或疮疡者。

【/h/】芹菜用根洗净，每次用芹菜150克煮开，取汁和粳米100克一起煮成粥，早晚适量食用。根据《本草纲目》记载，用芹菜和粳米煮粥，具有“解热利尿”的作用。肝阳在春季易动，常使人肝火、头痛、头晕、目赤。此病患者或中老年人常吃芹菜粥，有利于调节身体，降血压，减少烦躁。春天也是儿童麻疹的季节。如果发现早，也可以煮芹菜粥给孩子吃，以解表证，透疹。此外，芹菜粥也适合生长发育旺盛的儿童食用。