(教育问答）五一假日到 饮食应注意什么

五一假期是容易发生高血压、心脑血管疾病等疾病的时候。节日期间，要保持心理平衡，心态平和。特殊患者在注意饮食的同时要注意睡眠和规律用药，不能因为一时的自得其乐而离开患者。假期可以放松，但不能放纵。

适量饮酒

在假期里，很多人都会遇到这个问题。不喝酒会觉得很难融入大气，但喝了之后就会失控。营养学家建议，为了健康，饮酒应该适度。比如你可以告诉大家你正在慢慢戒酒，让大家监视你，或者在喝酒前多吃点主食蔬菜，这样可以延缓酒精进入血液的时间，让身体感觉舒服一些。另外，可以多喝水和果汁，分解酒精浓度，保护肝脏。适当的时候，学习推酒的技巧。

饮食不宜油腻

虽然只有三个短暂的假期，但这个假期对忙碌的上班族来说同样有价值。无论在家休息还是出去玩，保健专家都提醒公众记住不要沉迷于饮食。要想避免消化不良，就得闭上嘴，不要吃太多，吃得太饱，少吃油腻的食物。

如果出去玩或者吃饭，尽量选择清淡的饮食，注意每餐的荤素搭配。油炸食品很烫，要控制，尽量蒸着吃，或者煮着吃。晚餐最重要。这时人体新陈代谢下降，能量消耗减少。如果消耗的能量大于消耗的能量，就会变成脂肪堆积。所以晚餐的热量最好不要超过一整天总热量的30%。蔬菜和藻类是低热量和高纤维的食物，以温和无油的方式烹饪时可以安全食用。

另外，五一假期，天气越来越暖和，越来越潮湿，很多人可能会没胃口。根据专家的说法，食欲不振与身体有很大关系。又湿又冷的人往往胃口不好。建议用南瓜白术、茯苓、薏苡仁、厚朴熬汤，能祛湿健脾，清热排脓，安神定志。

零食不应该是主食

五一假期，人们聚会或外出时，零食是必不可少的乐趣，而其他的则被视为主食。清远市人民医院的营养师认为，无论如何，零食都不能当食物吃。一方面，零食缺乏营养，添加大量人工成分；另一方面，零食热量很高。如果用来代替粗粮，对身体没有伤害。

营养学家承认，如果不是真的饿了，这种现象往往是情绪化饮食或食物依赖的表现。零食可以吃，但是要注意吃什么，最好是天然的未加工食品，比如蔬菜水果，乳制品中的酸奶，也是不错的选择。另外要控制零食的量。最好限制身边的零食，放在不容易拿到的地方，这样也可以减少零食的摄入。

特殊人群应避免暴饮暴食

节假日期间，饮食的放纵往往会让一些特殊患者复发。营养师提醒这些特殊人群要特别注意自己的食品安全。比如因为咀嚼消化能力弱，吃不好可能会生病。你应该选择软的或切碎的食物来帮助你吃和消化。孩子的饮食会无节制，尤其是吃了很多零食，很多孩子的零食都添加了非食品级的色素、香精、防腐剂、薯片、染发剂、护色剂等。，这是家长必须严格控制的。

如果你吃了太多高热量的食物，你必须多搭配绿叶蔬菜。以前放假后最容易火的话题。这个时候人总是昏昏欲睡，脾气暴躁，吃起来味道特别重。而且肝开窍是为了这个目的，这种人的眼睛分泌物比较多。中医提到绿色入肝。这个时候要多加绿叶蔬菜。建议每天绿叶蔬菜不少于4种。

我们应该注意科学合理的饮食，以避免疾病的恶化。那么，面对丰盛的菜肴该怎么吃呢？特殊人群在节假日不要多吃肉，少吃，无所顾忌的吃。有些糖尿病人认为肉是蛋白质，米是多糖。多吃肉不会导致血糖升高。其实三大营养素(糖、蛋白质、脂肪)的摄入各有比例，摄入比例不当也会造成营养不良和血糖波动。

反之，如果每天少吃主食，就会造成饥饿酮症。主食的选择要注意粗细粮搭配，提倡粗粮适量食用。还有酒、浓茶、咖啡等刺激性食物，也要控制。