(育儿百科）东北特产：辣白菜，富含多种维生素

辣白菜是东北特产。每家每户都会腌制这种辣白菜，酸甜可口，是下饭的好产品。辣白菜富含维生素，不仅让你胃口大开，还增强了抵抗力。

1.大白菜富含维生素。如今，大白菜是我们餐桌上非常常见的食物，不仅美味，而且营养价值很高。它含有多种维生素和矿物质，尤其是维生素C、钙和膳食纤维。吃白菜可以护肤养颜，对预防女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收有很大作用。而且在中医看来，大白菜可以养胃生津，除烦止渴，利尿通便，清热解毒。所以吃白菜不仅仅是为了享受，还会给身体带来很多好处，防治便秘等问题。

辣白菜

2.红辣椒可以增强抵抗力。做辣白菜的时候，红辣椒是必不可少的。它味道独特，能增加体力，还能改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。吃辣椒可以加速新陈代谢，保养皮肤。特别是富含维生素C，可以降低胆固醇，控制心脏病和冠状动脉粥样硬化。抗氧化剂可以预防癌症，治疗感冒和咳嗽。所以白菜和辣椒搭配在一起，效果很大。

3.辣白菜有很多功能。除了白菜和辣椒的作用外，吃辣白菜还能健脾开胃、利尿降压，对便秘有显著效果，还能滋养皮肤。女性怀孕的时候也可以吃。也是减肥瘦身的食谱之一，效果很多。