(教育问答）【世界牛奶日是哪一天】世界牛奶日是哪天

世界牛奶日，也称为国际牛奶日。每年的6月1日。

【/h/】2000年，中国乳业协会向粮农组织建议，在咨询其他国家后，粮农组织主张将6月1日定为世界牛奶日。主题:改善国民营养，增强人民体质。

世界奶日的目的是以各种形式向消费者介绍牛奶生产，宣传牛奶的营养价值及其对人体健康的重要性，了解消费者对牛奶和乳制品的意见和要求。这是一次双向互动的牛奶科学宣传活动，也是一次牛奶和奶制品的推广活动。

【/h/】中国最早开展这项活动的城市是江苏省南京市，最早的企业是南京“威港乳业”，早在1997年就开始了这项活动。国内其他城市和企业也纷纷开始这项活动，并取得了良好的效果。中国乳业之所以能够持续稳定快速发展，也与世界奶日的启动有关。

世界牛奶日的一个重要内容是宣传牛奶的营养价值及其对人类健康的重要性。

中国从1999年开始宣传“世界奶日”，鼓励人们多喝牛奶，通过牛奶的宣传来推动和启动消费市场，从而带动牛奶的生产，形成良性循环，最终达到提高全民体质的目的。

空人忌讳在肚子里喝牛奶

专家特别提醒，最好在早上8-9点喝牛奶，这是人体需要大量营养的时候。然而，与此同时，我们应该注意避免吃空的腹部。许多人经常在早上8-9点吃早餐时喝一杯空牛奶，这是非常不科学和错误的饮食习惯。因为牛奶有催眠和镇静的作用，如果你早上喝了它，会让我们感到昏昏欲睡，这对工作和学习非常不利。

空在腹部条件下喝牛奶不仅会使人昏昏欲睡，而且会造成牛奶中各种丰富营养物质的极大浪费。由于牛奶中的蛋白质会很快从胃中排出，珍贵的蛋白质会被人体分解，作为热量消耗掉，很难发挥其应有的作用。牛奶中的氨基酸在被小肠吸收之前先排入大肠，甚至产生一些有害物质。所以需要注意的是，喝牛奶的时候最好和主食混合，比如面包、馒头、坚果等。这些食物补充了牛奶中的营养，对人体健康更有益。

热天不要断奶

民间有句话叫“夏天喝牛奶会生气”或者“夏天牛奶营养不如冬天”。随着天气越来越热，有些人很矛盾。科学证明营养价值很高的牛奶，夏天应该喝吗？

专家表示，夏季高温会导致大量出汗，从而导致体内钙、镁、铁、锌等矿物质的流失。有数据显示，钙是目前中国居民最缺乏的营养素，人均钙摄入量不足供应量的50%。但是，夏季出汗缺钙这一客观现象，使人体缺钙现象更加严重！喝牛奶是最好的补钙方式，不能和喝任何饮料相比。

【/h/】根据中医理论，牛奶味甘微寒，润肺、润胃、润肤、生津、润肠通便、补虚。牛奶含有70%左右的水分，牛奶中的蛋白质和脂肪容易被人体消化吸收。因此，在炎热的夏天喝牛奶可以补充出汗流失的水分，增加营养，对夏天保持健康非常有益。

不要认为牛奶是理所当然的

说到牛奶怎么吃，很多人不同意，“大声喝就好了。”。专家说这不科学，吃奶的方法也比较讲究。我们应该提倡吃牛奶而不是喝牛奶，即可以用馒头、面包等含淀粉的食物来喝牛奶，让牛奶在口中慢慢咀嚼再咽下去，让牛奶与唾液中的消化酶充分接触，也可以延缓牛奶在胃中的停留时间，用胃液中的消化酶进行酶解，使其慢慢排出肠道，便于吸收利用。如果喝牛奶，对肠道吸收不好。

【/h/】很多人喜欢喝之前先把牛奶煮开，但需要注意的是牛奶不要煮太多。牛奶在100℃时，乳糖开始焦化，分解成乳酸和甲酸，降低了其营养价值。牛奶煮久了，颜色变成褐色，脂肪味减少，蛋白质变性沉淀，维生素也丢失。这种牛奶含有轮状病毒抗体，可以防止婴儿腹泻，而且它也被破坏了。

【/h/】其次，牛奶不要和含草酸单宁的食物一起食用。那什么是含单宁酸草酸的食物呢？即浓茶、衣袖、柠檬、杨梅、石榴、寻草、茭白、菠菜等。这些食物含有大量草酸和单宁酸，难以消化吸收，破坏营养。