(教育问答）工业盐水造酱油 佛山酱油厂年产8万箱

用工业卤水做酱油？现在的商家真的很奇怪。这些工业盐水含有致癌物质。可想而知，用工业盐水制作的酱油会被长期食用。据官方消息，消耗工业盐水的酱油生产厂家是一家年产酱油8万箱以上的大型调味公司。

工业卤水替代食用盐生产万箱酱油，广佛联合销毁假冒名优洗发水。昨天，广东三营办第二监理组赴佛山进行监理。记者了解到，某大型调味品公司为了节约成本，竟然采购了760吨工业卤水来制作数万箱酱油。同时，今年2月以来，广州、佛山联合破获了一批制假售假大案，包括一举捣毁假冒洗发水窝点，打掉上下游整个生产链上的13个窝点。

调味企业购买工业卤水

酱油是市民的日常必需品。近日，根据群众反映，广东省佛山市高明区工商局查获一起涉嫌利用井矿卤水(以下简称工业卤水)加工酱油的违法案件。据报道，制造商原来是一家调味品公司，年产量超过8万盒酱油。

涉案公司是一家大型调味品公司，经营面积约2万平方米，仓储区约有1000箱包装酱油。执法人员立即控制了两个大型圆柱形铁罐、一个地下水池和两个露天水池，怀疑其中掺有工业卤水，并迅速取得了工业卤水购买证。据初步统计，该公司已采购了760多吨代号为四优的工业卤水。

官方模糊点名

佛山一家年产酱油8万多箱的大型调味品公司，用易致癌的工业卤水代替了食用盐。据统计，已采购工业卤水760余吨；此外，犯罪分子还从一些小粮店购买成分不明的豆油和油品，通过添加香精加工成花生油，作为龙鱼等著名食用油低价出售& hellip& hellip昨天和前两天，记者跟随省三营办二监队在佛山市开展监管工作，曝光了一批与民生密切相关的打假售假案件。

调味厂实际使用的是致癌的工业卤水

3月31日下午，有人举报佛山市高明区洋河镇某大型调味公司深夜采购工业卤水40余吨，涉嫌以工业卤水为原料加工酱油。

涉及的公司是一家调味品公司，经营面积约2万平方米。经初步调查，公司已采购工业卤水760余吨。执法人员接到报告后赶到现场，发现加工区的工人正在工作，仓库区有1000多箱包装好的酱油。执法人员立即控制了两个大型圆柱形铁罐、一个地下水池和两个露天水池，怀疑其中掺有工业卤水，并迅速取得了工业卤水购买证。

据现场负责人介绍，该公司生产咸味汁、酱油等十几个品种的酱油，年产量8万多箱，产值约500万元。为了节约生产成本，公司仍然使用工业卤水代替食用盐作为酱油的原料，知道工业卤水是一种非食用物质，国家已经禁止在食品中使用。

工业卤水含有大量重金属和致病物质，长期食用易癌变。但是工业卤水和食用盐的价格相差1.5倍，导致公司直接使用工业卤水。佛山市质监局副局长李林告诉记者，近两三年佛山市也发生了几起类似案件。