(教育问答）【谷雨茶好还是清明茶好】谷雨茶的作用

谷雨茶和清明茶是最好的茶。

谷雨茶:是谷雨收获的春茶(谷雨前收获的新茶叫“雨前茶”)，也叫春儿茶。春天，温度适宜，雨量充沛，茶芽和茶叶肥美，色泽翠绿，叶片柔软，富含维生素和氨基酸，茶叶鲜香。谷雨茶有一芽一幼叶或一芽二幼叶。一芽一嫩叶的茶叶泡在水里，就像传标的古人的枪，叫旗枪；一芽两片嫩叶像麻雀的舌头，叫麻雀舌。

清明茶:是清明期间收获的茶叶的嫩芽(清明前收获的新茶称为“钱明茶”)，是春节生产的第一种茶。春天气温适中，雨量充沛，所以清明茶色泽翠绿，叶片柔软；味道鲜美，醇厚，奇特，优雅，是一年中最好的产品。

谷雨茶比清明茶

在人们的传统观念中，清明茶(清明前采摘的茶)永远比谷雨茶好。是的，清明茶很嫩，质量很好，但是泡两三次，味道就淡了。而《谷雨》前采收的茶叶，泡过的绿茶，清新如枝的再生，春天染的，茶香浓郁浑厚，泡久了还回味悠长。喝了一口，感觉香气四溢，世间浮躁和名利都散去了。所以爱茶、懂茶的人，往往会珍惜谷雨之前采摘的茶叶。

【/h/】现在很多人对明朝以前的茶情有独钟，抢的就是“早”字！而“早”字，买茶叶的人付出银子的代价。明代以前的茶叶价格和《谷雨》中的茶叶价格有着巨大的差异。明朝以前其实很少有人买茶自己喝，大部分都是买来当礼物送人。明朝以前的茶看起来不错，但是没泡透。下雨前，茶呈橙色，香气浓郁，回味悠长。所以懂茶的人一般会在喝之前一两周从谷雨那里买茶。

【/h/】在茶农眼里，明朝以前的茶并不是真的优于茶，虽然早在市场上它的价格就很高。似乎茶农的祖先更喜欢《谷雨》前后的茶，尤其是那天《谷雨》里的茶。茶农当天采摘制作的茶叶是留给客人的，一般都舍不得喝。据说那天《谷雨》里收的茶，对人的身体很好，有病能治病，没病喝能防病。《神农本草》一书说:雨前茶“长服心安益气...知性不老”。茶叶专家说的更有说服力。原因是:一、谷雨茶受温度影响，发育充分，叶面肥汁多，汤浓，远比明朝以前的茶耐泡；第二，价格优惠，物有所值，适合普通人的消费水平。

1。清火得病

谷雨茶温凉，因为谷雨生长在温和的春天，春天的温度也适中，所以谷雨茶具有温补去火的功效，可以作为茶的治疗。

2。灭菌和消毒

【/h/】春芽和叶子肥美醇厚，谷雨茶由于气温的影响，充分发育，叶子充满脂肪汁。胖叶芽也是谷雨茶的独特之处之一。这种谷雨茶富含维生素和氨基酸，营养丰富，矿物质丰富。茶叶中含有的生理活性成分具有杀菌消毒的作用。湖南医科大学曹金教授用谷雨茶剑齿茶测试其抑制变形杆菌粘附的能力，发现谷雨茶剑齿茶具有抗菌斑形成的作用。

3。固齿护齿

【/h/】谷雨前后采集的茶叶，青涩清香，微苦，嚼起来凉凉的；这种茶可以和油茶一起喝，产的油茶色泽橙黄纯正，食之清香，生津饱满，妙不可言。所以，谷雨茶没有普通的茶浓度，但是甘甜爽口。达到固齿护齿的效果。