(教育问答）蛋黄粽子的包法 蛋黄肉粽的做法

蛋黄月饼，蛋黄粽子...蛋黄是非常受欢迎的食物。端午节的时候，蛋黄粽子是必不可少的，蛋黄里肉末的味道更是鲜美。蛋黄粽子怎么包？在这篇文章中，边肖邀请你做蛋黄粽子。我们来看看蛋黄粽子的包装方法。

【/s2/】蛋黄水饺包在蛋黄肉馅水饺里【/s2/】

配料:粽子叶2斤，糯米5斤，五花肉2斤，咸蛋黄。

配料:鲜酱油、鸡精、盐。

【/s2/】蛋黄水饺包在蛋黄肉馅水饺里【/s2/】

1-将叶子浸泡在沸水中，然后用清水洗净，切下叶子的头部。

2-糯米提前洗净，加入鲜酱油、鸡精、少盐，拌匀备用。

3-把五花肉切成块，肥瘦相间。加入酱油、料酒、姜粉、鸡精、少盐，拌匀。

4-咸蛋黄，买现成的。

5-取两张纸折叠成半三角形。注意底部密封。

6-加入糯米，用手指压实。用食指在米饭中间轻轻划一个字。

7-加入五花肉和咸蛋黄。加米盖着。

8-用右手把粽子盖在米饭上。折叠再折回来，一端包起来，另一端用同样的方法完成。

9-粽子在从一端绑到另一端之前，中间要绑一次，以防变形。绳子不要太紧(煮爆了)也不要太松(淹了)，可以轻拉不动。

10-将包好的粽子放入锅中，在粽子前加入清水，并加入少许盐。

11-用大火烧开，换成中低火，烧3个小时，中间翻一翻，闻闻饺子，看看内陷。