(教育问答）优秀的孩子背后，都有一个“自私”的妈妈！

【/h/】不会做饭，怪我背景不会做饭——我是外省女孩；在台湾，其他省份其实是指难民。来自其他省份的难民家庭失去了与土地相关的一切，包括农田、房屋、祠堂和寺庙，以及与土地相关的村民和对生存非常重要的社会网络。

因为失去了这一切，难民家庭的父母把所有的希望都放在了下一代的教育上。他们似乎发现，唯一的教育就是一根绳子垂到井底，下面的人可以爬上绳子，爬出井外。

所以我这个难民的女儿，从小就没有被要求做家务。吃完饭，筷子一丢，就溜回办公桌，坐稳了摆姿势看书。妈妈去洗碗，爸爸关小留声机。背诵《温孤管志》很重要，母亲要担起重担。

我自己作为一个母亲，立刻就成为了一个很有能力的人。厨房很大，所以是多功能厅。儿童画五颜六色覆盖了整面墙，所以厨房也是一个画廊。

餐桌可以坐八个人。每天晚上都是沙龙。在空的另一个房间里，我放了一张红色的小桌子和四把红色的短椅子。任何一个走进来的人都会觉得，哎，这不是白雪公主和七个小矮人的客厅吗？

当我打鸡蛋、拌面粉、奶油和糖做蛋糕时，安德烈和菲利普坐在矮椅子上，周围是一团新鲜可爱的湿面团。他们想把面团做成猪、牛、羊和马。

【/h/】蛋糕糊倒入模型，模型进入烤箱。面盆里有一圈又甜又软又粘的糊，孩子们就用小手指抢着挖，把巧克力糊裹在手指上，放进嘴里津津有味地吸着，脸上沾满了花糊。

我做饭变得非常有效率。食谱书在爬满常春藤的窗台上排成一长排。胡萝卜蛋糕这一页都快磨破了；通心粉、奶酪和千层面都没用。

我可以在十分钟内给四个孩子——两个儿子和他们形影不离的好朋友——提供含有维生素abcde和淀粉的美味食物。然后把孩子放到车上，一个去踢足球，一个去上游泳课。

【/h/】中间去图书馆借了一袋儿童绘本，赶到药店给孩子买了体温计，去水果店买了三盒果汁，去邮局拿了孩子的生日礼包，发了请柬，然后匆匆赶回足球场接老板，回游泳池接老二，回家做饭。

妈妈曾经是最高档的全职全能ceo，但是没有人给她发工资。然后我突然想到，啊，那个背负着油、米、柴、盐重担的母亲，在成为母亲之前，也是一个躲在书房里的小姐。

孩子长大后，发现自己一个人生活，变成了一个不会做饭的人，而长大的孩子变成了美食家。

菲利普十六岁报名参加了一个烹饪班，学会了用大肚子和白色高帽做意大利菜。十七岁那年，我去三星米其林法国餐厅的厨房实习。我从削土豆开始，跟着马赛的大厨学做每一种蘸酱。

安德烈买了各国食谱的书，有土耳其的，非洲的，中国的，都是实验项目。做饭的时候，用马表评分。什么菜配什么酒，什么酒吃什么肉，什么肉配什么香料，对于两兄弟来说，简直是人间正经的一流大事。

至于我，我吃什么都行。别吃了。我不知道一个鸡蛋要多少钱。冰箱主要是空.的有一次，给安德烈下面——泡面，外加一点青菜叶子。

面汤端上来的时候，安德烈吃了两口，突然问:“蔬菜是从哪里来的？”我没说话，他却在后面追。“你上周买了沙拉，是吗？”

我点点头。是

他放下筷子，一脸懵懵懂懂的样子，说:“妈妈，不新鲜了。为什么还在用？是你们这一代人的习惯吧？”

他停止吃东西。几天后，安德烈突然说:“我们一起去购物好吗？”

母子俩去了城里国际美食最多的超市。安德烈整整三个小时小心翼翼地拿起东西。

当我到家时，天已经黑了。他让我去袖手旁观看着，“别走。”

他把上面的澳大利亚牛排肉摊在一边。然后，各种调料罐从架子上拿下来，排成一排。

转动按钮，烤箱下层开始升温。把盘子放进去，保持温度。他洗完土豆，开始烧开水，准备做新鲜的土豆泥。

【/h/】可见他心里有一个大布局，在按一定的时间顺序遵循着几个平行的程序，就像一个管弦乐队的指挥，眼睛看着四面八方，一环紧扣一环。

电话响了。我正要离开厨房去接，他伸手拦住我说:“别接。呆在厨房里看我做饭。”

红酒杯和矿泉水杯并排摆放。先上南瓜汤，然后是松子沙拉。主食是牛排，用锡纸包着，我要五分熟。最后是甜点，法式蛋奶酥。

秋天到了，海风徐徐吹来，海面上升起一轮像厚厚的蛋黄一样的月亮。我说:“好吧，我学会了。以后我可以给你做。”

儿子睁大眼睛看着我，认真地说:“我不要你给我做饭。你还不明白吗？我要你以后学会自己做饭。”