(教育问答）14个食物小实验，把科学装进肚子里！

【/h/】提示:本文实验材料均为食品，但不建议实验结束后再吃成品。孩子应该由父母引导。这个实验有风险，应该小心处理。

1。糖棒

实验材料:小木棍、水、砂糖、木夹子、玻璃瓶/玻璃杯

实验步骤:

1。将一杯砂糖和一杯水倒入锅中，用中火加热，继续加入砂糖直至砂糖无法再溶解(糖水比为2:1左右，此时为饱和糖溶液)。冷却15分钟。

2。准备一根木棍，泡在水里，然后在砂糖里滚，晾干。

3。将冷却的糖溶液倒入玻璃瓶中。这个时候可以加入食用色素。

4。用木夹子夹住木棍，放入糖液中，保证木棍不会碰到玻璃瓶内壁，然后等待新的糖晶生长。

【/h/】实验原理:热饱和溶液冷却后，溶质以晶体形式析出，称为结晶。

2。吃糖玻璃

实验材料:1/2杯糖，40毫升葡萄糖浆(或玉米糖浆)，60毫升水，塔粉，黄油，烤纸，烹饪温度计，大锅

实验步骤:

1。把烤纸放在烤盘上，刷上黄油。

2。将糖、葡萄糖浆、水和塔粉倒入大锅中。

3。将混合物慢慢煮沸至150摄氏度。

4。将糖液倒在烤盘上，尽量保持糖液尽可能的稀。酷。

不透明的糖变成透明的糖玻璃。

实验原理:玻璃是由二氧化硅和其他化学物质熔化而成(主要原料是纯碱、石灰石和应时)。熔化时形成连续的网状结构，冷却时粘度逐渐增大变硬，导致硅酸盐非金属材料结晶。

3。跳跃爆米花

实验材料:透明玻璃容器，爆米花，2杯水，2汤匙小苏打，6汤匙白醋，食用色素

实验步骤:

1 .将水倒入玻璃杯，加入几滴食用色素。

2 .加入小苏打，搅拌至完全溶解。

3 .放入爆米花，加醋，看着爆米花开始上下跳动！

【/h/】实验原理:碳酸氢钠与醋反应生成二氧化碳气体。气体在爆米花周围的水中形成气泡。泡泡能举起爆米花。当气泡到达表面时，它们会弹出，爆米花会再次下沉。这种“跳跃”一直持续到醋和小苏打反应完毕。

4。弹性裸卵

实验材料:生鸡蛋、白醋、透明容器和食用色素

实验步骤:

1 .将鸡蛋放入透明容器中，倒入白醋。可以添加食用色素。

2 .3天左右，蛋壳完全消失。用温水轻轻冲洗，最后是一个没有壳的鸡蛋。挤压它。很有弹性。不要太用力。还是可以破的。

实验原理:鸡蛋的外壳是由碳酸钙制成的。鸡蛋放入醋中产生的气泡是碳酸钙和酸发生化学反应产生的二氧化碳。鸡蛋变大是因为鸡蛋通过它的半透膜吸收了一些醋！

5。自制柠檬水

实验材料:2个柠檬，1茶匙苏打水，冷水，2茶匙糖，榨汁机

实验步骤:

从柠檬汁中挤出柠檬。加入1茶匙苏打水，搅拌。加糖。

实验原理:也是酸碱反应。柠檬汁(酸)和小苏打(碱)混合时，产生二氧化碳气体。

6。吃泥

实验材料:罗勒种子(超市或专业食品店有售)、玉米淀粉、食用色素和水

实验步骤:

1。将1/4杯罗勒种子倒入碗中，加入一盒玉米淀粉混合。添加食用色素。

2。加水，将玉米淀粉和罗勒种子混合均匀。大约5分钟后，罗勒种子逐渐吸收水分，使混合物更加粘稠。等面团揉成一个整体，就可以玩了！

可以放在密封的容器里，不玩的时候放冰箱里。每次上场前擦一下就可以了，可以持续一周以上。

实验材料:奶油、盘子、一碗水

实验步骤:

在盘子上涂上厚厚的奶油，用水将饼干湿润至松软，将饼干从两边向中间一起推，形成一座山。

实验原理:这个实验是地球板块运动原理的理论。两个板块推在一起形成山脉。

实验材料:四个苹果，一个空玻璃杯(空气体)，一个装满水的玻璃杯，一个装满醋的玻璃杯和一个装满油的玻璃杯

实验步骤:

1。将苹果块放入空气体、水、醋和油中，观察苹果块的变化。

过了两三天，空煤气公司的苹果块开始缩水。在其他三个杯子里相对不变。

3。一个星期后，水和醋的液体下降，露出更多的苹果。油没有蒸发。

4。继续放置，仔细观察它们的样子。

实验材料:树胶、水和盐

实验步骤:

1。先泡一杯饱和盐水。(方法同实验1饱和糖溶液)。

2。准备一碗自来水和一碗饱和盐水。分别加入软糖。你猜他们会怎么样？

实验材料:橙子、高脚杯和水

实验步骤:

1。把一个橘子放在装满水的高玻璃杯里，橘子浮在水面上。

2。剥橘子皮，放在玻璃杯里。橘子沉了。

【/h/】实验原理:果皮在水中充满微小的气泡，使得去皮后的橙子整体密度小于水，所以橙子可以漂浮。去掉果皮后，橙子变得更致密，下沉。

实验材料:1杯面粉，1/2杯盐，1汤匙食用油，2茶匙塔粉，1杯水，1包果冻粉

实验步骤:将所有配料倒入锅中，用中火加热，不断搅拌，直到混合物看起来像土豆泥。冷却，然后用少许面粉揉至干。不用时储存在密闭容器中。

12。牛奶变成塑料

实验材料:牛奶、白醋、过滤器

实验步骤:

1。取一杯牛奶，用微波炉加热1.5分钟左右。

2。加入4汤匙醋搅拌。

3。酸分解牛奶中的蛋白质。搅拌约1分钟，过滤。所有结块都留在过滤器中。大概需要2个晚上才能晾干。

【/h/】实验原理:牛奶和醋中的氨基酸发生了缩聚反应，牛奶变成了塑料。

实验材料:两盒鸡蛋

实验步骤:

1。把塑料袋铺在地板上，把鸡蛋排成两排放在盒子里。

检查所有鸡蛋，确保没有蛋壳破损。确保所有的鸡蛋在纸箱里都是一样的:鸡蛋的一端更锋利，另一端更圆。

2。脱掉你的鞋子和袜子。在鸡蛋上行走，关键是要让双脚在鸡蛋上面尽可能均匀地分配重量。

【/h/】实验原理:鸡蛋独特的形状赋予它巨大的力量，虽然表面很脆弱。鸡蛋形状相似，是一个立体的拱门，也是最有力的建筑形式之一。

实验材料:葡萄、牙签

实验步骤:用牙签把葡萄建成立体雕塑。早晚放在光源处投射阴影。画出你看到的影子，注意影子长度和位置的变化，很有意思。