(教育问答）牛初乳或致性早熟 婴儿食品禁添加

近日，卫生部办公厅《关于牛初乳制品适用标准的批复》明确指出，婴儿配方食品中不得添加牛初乳及牛初乳制成的乳制品。并表示，新规定将于2012年9月1日起实施，但此前根据相关规定生产或进口的产品可在保修期内继续销售。这让很多家长很纳闷，为什么一直被认为是婴幼儿的高级营养的牛初乳，却被禁止添加到婴幼儿配方奶粉中。专家表示，牛初乳可能会引起性早熟，最好用母乳或配方奶喂养婴儿。

●访问:

牛初乳价格高，销量好

说到牛初乳，人们往往会联想到增强免疫力、滋补等词语。同样，它的价值非常昂贵。

昨天下午，记者走访了市区多家大型超市和母婴用品商店，了解到含有牛初乳的婴幼儿食品不少，也摆放在显眼的位置，外包装上醒目地标注着富含活性免疫球蛋白和生长因子促进婴儿生长发育的字样。

目前，市场上含有牛初乳的产品主要有两种。一种是纯牛初乳粉，一般是按照标明的量和牛奶混合，给宝宝吃；另一种是在奶粉或米粉中加入牛初乳。市区人民南路一家母婴店的工作人员告诉记者，牛初乳婴儿食品价格比较高，比如陈胜牛初乳米粉380克，价格50元；卫玠复合初乳奶粉350克，售价268元。纯牛初乳粉价格更高。生活阳光纯牛初乳粉60克，价格398元；汤臣便签牛初乳粉30g，238元。而进口的贝因美等婴幼儿配方奶粉900克就能买到200多元。

●父母:

如何不知道禁令

牛初乳一般都是进口的，所以价格偏高，但是有助于宝宝成长。父母很乐意买，销量一直不错。有的品牌甚至缺货！营业员告诉记者，牛初乳营养价值高，含有活性免疫球蛋白，可以提高儿童免疫力。长期服用牛初乳，宝宝不容易感冒发烧。

不清楚！站在一旁挑选奶粉的唐女士告诉记者，当她听说卫生部禁止在婴儿食品中添加牛初乳时，她担心她的婴儿一直在服用牛初乳粉。她告诉记者，她的宝宝总是生病，所以她是听朋友说初乳能增强免疫力才买的。记者在采访中发现，大多数家长并不知道卫生部禁止在婴儿食品中添加初乳，大多数家长也不知道初乳对婴儿可能造成的伤害。

●专家:

进食或导致性早熟

那么，牛初乳真的有那么神奇吗？记者就此采访了淮安市妇幼保健院儿童保健科王主任医师。

牛初乳可以提供一些免疫球蛋白，可能在短时间内提高部分婴儿的免疫力。但是，人和牛是有本质区别的。人体所需的免疫蛋白质与牛初乳中的不同，所以母乳是婴儿的最佳食物。牛初乳最适合的对象是小牛，对人体影响不大。王告诉记者，不可忽视的是，牛初乳中还含有大量的雌激素，这些雌激素会留在体内促进性腺发育，并可能诱发婴儿性早熟。虽然短期内可能有用，但也有很多隐患。

在我看来，添加牛初乳的商业效果大于它的功能效果，真正的牛初乳更是凤毛麟角。目前还不清楚市场上是否有这么多初乳产品。王建议宝宝用母乳或普通配方奶粉喂养，不需要购买添加初乳的奶粉。另外，婴儿免疫力由低到高的提高是一个自然的发展过程。父母可以通过增加户外活动和均衡饮食来增强宝宝的免疫力。