(教育问答）腊八节，你和孩子要知道这6件事！

2017年腊八的日期是1月5日

1。Laba |是什么？？

腊八节，俗称腊八，是农历十二月初八。说起腊八粥，最早始于宋代。腊八节，无论是朝廷还是利民的民宅，都要熬腊八粥。回到当年，红砖金瓦的宫殿外，人们人声鼎沸，谈笑风生，大铜壶里五颜六色黏糊糊的粥汤，在寒冷的冬天里溢出诱人的甜味。

人们对腊八粥的偏爱可能是因为它预示着新年的开始，所以人们每年都庆祝腊八，每年都有粥喝。

2。关于拉巴的传说|？？

关于腊八粥的起源有各种各样的民间故事。你可以给孩子们讲这些故事。

第一个传说:和尚的干坤包

从前，有一个和尚，他负责做饭。他有个干坤包。每次点火，都会把稻子和柴火上没筋疲力尽的穗子头捡起来，把谷壳扒下来放在干坤袋里。

【/h/】我们每次淘米洗碗，都会把剩下的五谷捞出来，铺在芦苇垫上晾干，放在干坤袋里。

每年12月8日是佛祖开悟纪念日。有一年在拉巴，庙里的和尚都去正殿念佛，连管钱管粮的大和尚都去了。但是数百人在等晚餐。我该怎么办？

这时，煮饭的和尚想起了他的干坤袋，他把干坤袋里收集的各种食物倒进锅里煮，煮了一大锅粥。

这粥看起来不怎么好，但是味道好到大家都很满意。后来和尚们约定每年农历十二月初八烧这粥。这种粥后来被普通人焚烧食用，取名腊八粥。

第二个传说:传统祭祀日

【/h/】汉代规定，农历十二月初八是祭祀腊神的日子。

每一个腊八节，为了祭祀腊神，乡亲们往往会准备一种风味独特的粥。

【/h/】这种粥是由花生、栗子、红枣、核桃、杏仁混合全谷物，文火煮炖，再加入红糖制成的八色粥，称为腊八粥。

【/h/】粥煮好后，在庭院天井、磨盘、牛、马、羊猪圈门口放上几碗，以示庆贺丰收、迎吉祥之意。

【/h/】可见当时的腊八粥与佛教无关，是我们自己的传统纪念日。

第三个传说:皇帝童年的美味

安徽流传皇帝喝腊八粥的意外:

朱元璋小时候家境贫寒，在财主家里放牛。他经常被打被骂还饿着肚子。有一次，他过木桥时，老水牛掉在桥下，摔断了腿。富人把他锁在房间里，三天三夜不给他吃的。

他饿了，发现了一个老鼠洞。当他挖的时候，他发现了一个老鼠粮仓，里面有大米、豆子、玉米、珍珠大米、红枣...以及一切。他把这些东西都做好吃了，觉得比什么都甜。

【/h/】后来朱元璋打遍天下，当了皇帝，吃腻了山珍海味。有一天晚上，朱元璋又想起了这粥，便命厨师用各种五谷煮粥，设宴款待。这一天是腊月初八，所以就叫他腊八粥。

3。做一碗浓郁的腊八粥|？？

中国各地的腊八粥品种很多。其中北平最为讲究，白米中夹杂的项目很多，有红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松子、桂圆、榛子、葡萄、银杏、菱角、青苔、玫瑰花、红豆、花生等。

腊月初七晚上，人们开始忙碌起来，淘米、泡果、去皮、去核、精心采摘，然后半夜做饭，再用文火炖到第二天早上。

【/h/】腊八粥煮好之后，先拜神拜祖。之后要交给亲朋好友，中午前一定要发出去。最后被全家人吃了。吃剩的腊八粥，吃了几天就保存下来，是个好兆头，取其“一年以上”的意思。

4。孩子吃的腊八粥差别很大|？？

1。选择适合儿童的健康食材

【/h/】按照传统习俗，做腊八粥的时候，家里剩下的五谷豆都会一起煮。这些食材主要是大米、粳米、红豆、小米、黑米、豇豆、薏米、绿豆、豌豆、蚕豆等。，加上花生、松子、葡萄干、核桃仁、莲子、栗子。

【/h/】但孩子消化能力较弱，家长可添加大枣、莲子、山药等辅料健脾益气、温脾。如果你的孩子吃了太多的食物，你可以添加新鲜的山楂来帮助消化。

【/h/】另外，父母要注意薏米、花生、燕麦等食材。，容易引起孩子过敏。给一岁前的宝宝煮腊八粥，尽量不要加。

2。把粥做得足够软

【/h/】我们一般会给孩子煮粥，直到粥烂软了，这样可以把消化系统的负担降到最低。腊八粥中有很多豆类的类比，所以煮出来比较难适合孩子细腻的肠胃，所以煮腊八粥的时间比较长。

【/h/】建议家长提前将食材泡在水中，更有利于粥变烂变软。

3。放冰糖或红糖

【/h/】如果孩子更喜欢喝甜腊八粥，可以选择在粥快熟的时候加一些冰糖。冰糖没有糖热，口感更好。

一岁前的宝宝可以用富含维生素和矿物质的红糖或红糖调味，其中不仅含有能提供热能的碳水化合物，还含有人体生长发育不可缺少的核黄素、胡萝卜素、烟酸和锰、锌、铬等微量元素。

4。配菜应该是新鲜的

不加糖的腊八粥要加一些配菜。生活中，成年人喝粥，喜欢腌菜、咸菜等腌菜。这些菜都是用酱油、盐、糖等调料长期加工而成的。除了膳食纤维和钠，几乎没有其他营养成分，可能含有致癌的亚硝酸盐。给孩子腊八粥时，尽量选择新鲜美味的青菜和豆制品作为配菜。

5。其他腊八菜|？？

【/h/】除了腊八粥，腊八节其他美食也争光。

Laba大蒜

泡腊八蒜是北方特别是华北的一种风俗。

腊八蒜，顾名思义，是在农历二月初八酿造的。其实材料很简单，就是醋蒜瓣。方法也极其简单:将去皮的蒜瓣放入可密封的容器中，如罐子或瓶子，然后倒入醋，密封嘴，放在寒冷的地方。慢慢的，醋泡过的大蒜会变绿，最后变成绿色，就像翡翠碧玉一样。

腊八豆腐

“腊八豆腐”是安徽省乾县的民间特产。乾县家家户户都要在春节前夕晒豆腐，也就是腊月初八左右。人们称这种自然晒干的豆腐为“腊八豆腐”。

腊八面

【/h/】在中国北方一些不产米或产米少的地方，人们吃腊八面而不吃腊八粥。第二天，各种果蔬被做成臊子，面条被卷了出来。腊月初八早上，一家人吃腊八面。

6。父母能对孩子做些什么|？？

中国的每一个传统节日大多与美食有关，更多的是与家庭聚会的温暖气氛有关。

父母应该认真的和孩子一起度过每一个假期，让孩子继承传统的生活记忆。以下是几个通过Laba的方法。父母应该远离他们。

关于腊八粥的活动:

1。给孩子们讲一个腊八粥的故事。

2。教孩子学习拉巴的歌谣:

“不要贪恋孩子，

腊八之后是年。

腊八粥，喝几天，

李李啦啦23。

【/h/】二十三、蜜饯粘稠；

二十四、扫房子；

二十五，做豆腐；

二十六、煮肉煮肉；

二十七，宰公鸡；

二十八，送脸；

XXIX，馒头；

一夜三十夜；

元旦扭。"

3。带孩子了解制作腊八粥的各种原料，了解各种大米，或者参加智力竞赛活动。

4。尽量和大人一起准备，比如剥花生，剥栗子，帮忙打扫卫生等。

5。心存感激，等饭菜做好了再和家人分享。

关于腊八蒜的活动:

制作腊八蒜就简单多了。大人只需要准备一个广口瓶，大蒜(几个)和醋(一瓶)，然后让孩子一起剥蒜，注意提醒孩子不要揉眼睛。

【/h/】下一步就是等了，让宝宝们每天都可以观察大蒜的变化，大概一个星期后，腊八蒜就全绿了！

【/h/】节日与美食相连，美食与家相连。

【/h/】带着虔诚的心度假期，把亲情和对生活的热爱的感情熬成美食。相信所有温暖的画面都会积累在孩子最深的记忆里。

最后，祝大家腊八节快乐！