(教育问答）五芳斋发霉粽子最新报道：天气热加速霉变

端午节前，粽子已经开始畅销，但粽子的质量无法保证。有市民反映，新买的五芳斋粽子已经开始发霉。以下是关于五芳斋发霉粽子的最新报道。

五芳斋发霉饺子最新报道:天气热加速发霉

6月14日，申诉人手持发霉的粽子

随着端午节的临近，粽子卖得很火。市民瞿先生最近给公司买了3000多块五芳斋粽子，但发现有些发霉了，有些员工吃了还拉肚子。近日，五芳斋联系了曲先生，并承诺做出相应赔偿。

肉饺还是热的

6月14日下午，《晨报》记者在屈先生的单位里看到了这些发霉的粽子。桌上堆着十几个黄色塑料袋，都是五芳斋商标的熟粽子。有的粽子表面有明显的斑块，空气中有股霉味。

曲先生6月12日从五芳斋订购粽子，我们直接联系五芳斋嘉兴总部订购，共109份，每份包括20个中国肉馅饺子和10个红豆馅饺子。早上八点半左右，他们的货到了。瞿先生回忆说，肉馅饺子到的时候是热的，可以看到有蒸汽冒出来。

随后，瞿先生和单位的几名工作人员把粽子放在阴凉的地方，打开袋子通风。有的粽子是给员工吃的，有的是给顾客吃的。没想到，下午4点多，一个客户打来电话，说豆沙饺子发霉了。此外，另一名员工在进食后出现腹泻。

瞿先生和他的同事韩小姐立即检查了仍留在单位的豆沙饺子。每袋10多个饺子中，平均有2-3个发霉，4-5个更多。我们是五芳斋的老客户。我们预定了三四年，从来没有遇到过这样的事情。如果像去年一样用周转箱运粽子，自己分拣，很容易看出粽子是否发霉。韩小姐说。

天气炎热加速发霉

在瞿先生看来，粽子一送来就发霉了。不然怎么可能只用8小时就发霉了？但是，五芳斋无法给出明确的答案。

五芳斋集团(上海)食品有限公司的业务代表陈先生说，上海市场的五芳斋粽子是从嘉兴总部生产出来，然后送到上海仓库，再送到各个配送点，或者直接送到客户手中。我们和专门的物流公司合作，但是不知道具体是什么原因导致粽子发霉的。

网友思思6月14日在微博上发了一张图片，说他买的一个五芳斋的礼品饺子有一个很大的白色霉斑。

去年5月，南京市民罗从五芳斋买了一个速冻鲜肉饺子。结果他怀孕的老婆拉肚子，吃了之后流产。经调查，五芳斋承认，在南京分公司向各销售网点的冷库配送过程中，未按要求采用冷链配送，选择常温车辆配送，导致问题。

生产、配送、储存等环节都可能导致粽子发霉，这也与温度有关。一位食品配送行业人士表示，温度高的时候，对煮熟的粽子影响更大，容易加速粽子变质。

最后，经过协商，五芳斋承诺做出相应补偿。