(教育问答）吃什么就是什么：吃饭塑造孩子一生

有些父母认为孩子自私，和孩子一起吃饭。如果有孩子喜欢吃的东西，即使大家都喜欢吃，孩子也不会考虑别人。这种现象说明了什么？

【/h/】孩子这个时候没有“道德感”，当然不在乎“自私”。蒙台梭利认为道德是在12岁以后建立的。他吃的东西对他来说太重要了，是他的整个世界。他只是坦率诚实地运用自己天生的本能，就像杰克·伦敦的《爱情生活》里的那个人。在九死一生之后，他变得“肥胖”了，还塞满了随身带来的面包。饥饿的经历让他表现出本能。

但孩子2岁以上，就有了“这个东西”“那个东西”“属于我”“属于他”“属于所有人”的意识。也可以通俗地说，有“私人概念”和“共有概念”。他知道什么是自己的，什么是别人的。这个时候应该给孩子一个道德观念，别人的东西不能动，自己的东西可以自由支配。这个秩序一旦建立起来(可能还不是观念)，就是生活的基本规则，是道德的萌芽。

饮食是儿童早期建立心智的重要领域。吃东西可以开发智力，建立自尊和意志。比如我们带孩子买东西，你给孩子“选择”的权利，孩子就会选择自己最需要的东西，这是一个建立意志力的过程。但事实上，我们很多父母不得不干涉他们的孩子。当一个孩子想买这个东西时，他说:“不要买，它不好吃。妈妈告诉你，这东西好。”哄孩子买她觉得好的。结果买东西的时候，孩子心情特别不好，甚至很痛苦。其实孩子很欣赏自己选择的东西。

自主选择是孩子独立意识的标志。这种独立性的出现、尝试和应用，让孩子非常开心和兴奋。这个购买过程对孩子很有帮助。但孩子也是最容易受到挫折和抑郁的，因为这涉及到“经济问题”。我经常对父母说:“你是选择一个让你的孩子用很好的心态去满足他，让他成长，还是怕浪费这笔钱，非要买你觉得对他实用的东西？”我们会发现很多家长会选择后者。

“吃”对孩子来说就是心智的发展，通过嘴来理解事物，自尊，选择，意志力的形成。所以，吃饭和玩耍是孩子的两大任务。

如果你不满足于吃，孩子的自尊心肯定不会得到很好的发展。他会经常看别人的食物，有时候他不是为了满足自己的胃，而是为了满足自己嘴巴的感觉。就像孩子生来就是用嘴认识世界一样，他们必须把所有的东西都塞进嘴里。这时候他需要从外界去了解事物，通过自己的嘴巴去了解。吃饭成为他发展的条件。世界是丰富的，成年人喜欢“尝试”。有时候一点都不想吃，有时候就是想买，但是又不想买。时间长了，大人自然就知道那是什么东西了。成年人都这样，更别说孩子了。阻止他尝试就像阻止我们近距离观察这个世界。尽量满足0~6岁的孩子，他不会要超过他需要的东西。记住:尽量满足他。

最好的办法就是每周给他买一次。定时间，比如周日，然后每个周日带他去超市。我们曾经请三四个孩子的家长做实验。过了很久，我们发现孩子们不会买超过30元的东西。你给他自由，让他选择，不要干涉他。经常给儿子做这种实验，发现他只挑了20块左右就停了。你再问他，他说:“不！”他想心满意足的去，一周一次，不求别人什么，也不贪别人的东西。他很自信。看到他拎东西买东西时的自信，很是醉人。

在我看来，经济条件不影响孩子的发展。钱多钱少不重要。你可以根据自己的条件决定给孩子买东西的钱数。问题的关键在于你是否给了孩子选择的自由。

饭桌上，孩子吃的东西和大人吃的东西差别很大。成年人喜欢桌子上的各种食物，品尝一切。但是孩子不一样。孩子们有时吃同样的食物，然后什么也不吃。有时候，孩子们喜欢吃肉并坚持吃下去。之后他们可能一天甚至两天都不吃东西。大人开始着急，想尽一切办法让孩子吃饭。有时候孩子吃东西安慰大人，导致消化不良，发烧，扁桃体发炎。

想想森林中的老虎。吃完一顿饭后，他们总是几天不吃东西，只喝水，饿了才打猎。我相信孩子的肠胃肯定不如老虎的。为什么不让孩子们消化这些肉？我经常发现我的孩子总是这样。他们有时吃一盘肉，有时只吃一碗饭，有时只吃蔬菜。但是从一周的饮食来看，营养是均衡的。他看起来很强壮，很开心，很少生病。

Postscript

长期观察告诉我，孩子的身体知道自己有多饿，可以通过自己的感觉来调整饮食。所以我经常把不同的食物放在桌子上，让孩子们自己选择时间和食物。不要像孩子们说的:“我们多么努力，我们必须吃饭和睡觉。”

孙瑞雪学前教育工作者

Experience/中国著名的学前教育学家，“爱与自由、规则与平等”教育精神的倡导者、启蒙者，发展和延伸了蒙台梭利的敏感期理论，著有《爱与自由》、《捕捉孩子的敏感期》等。