(教育问答）长沙查出致癌辣椒 辣椒制品添加罗丹明B

9月20日，湖南省长沙市工商局公布了存在食品安全问题的食品，其中包括几种致癌辣椒。这些辣椒制品中添加了致癌物质罗丹明B，是一种红色合成染料。专家建议，人们在购买辣椒产品时，不要购买颜色鲜艳、易脱色的产品。大概是加了罗丹明B。

华生在线-三相都市报9月20日，辣椒面，山椒粉，红干辣椒，胡椒粉& hellip& hellip9月20日上午，长沙工商局公布了100天食品安全执法行动中的10起滥用和非法添加案件，其中6起案件直接指向辣椒制品中的罗丹明B。

罗丹明B是一种工业染料，一般在实验室用作细胞荧光染色剂，或用于彩色玻璃、特色烟花爆竹等。它是一种工业染料，不是可食用的物质。长沙工商对此进行了严肃查处。

工业染色辣椒出现在许多市场

5月，长沙市工商局进行抽样检查，发现在某大型购物广场销售的邢细麻辣面中含有罗丹明B；在芙蓉区的一个农贸市场，小商贩雷卖的辣椒制品被发现含有罗丹明B；同月对长沙某农业科技公司经销的红辣椒面进行调查，发现含有罗丹明B；同月，湖南省工商行政管理局抽检发现，雨花区高桥商贸城某门店经营的干野生胡椒粉二氧化硫残留量超标，干辣椒面中含有罗丹明B；同月，娄底市黄兴镇某公司生产的红干辣椒被检测出含有罗丹明B。长沙县工商局根据省局的通知对该公司进行了调查，发现该公司无营业执照从事食品生产活动。7月，岳麓工商分局进行抽检，发现辖区内某超市经营的辣椒粉中含有罗丹明B。

记者查看了此次公布的几起涉及罗丹明B的案件，发现长沙市工商部门针对此类非法添加非食用物质，依据《食品安全法》第二十八条，在食品中销售食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，受到了沉重打击。只在16元内获利的卖家，罚款1万元。

公司除了被罚款，还被直接吊销营业执照。

据市工商局介绍，下一步将重点整治辣椒产品，加大处罚力度。如果公众发现问题辣椒产品，可以向工商部门投诉，电话是12315。

墨鱼丝含有甲醛

在今天公布的其他滥用和非法添加案件中，记者发现，某大型购物广场销售的鱿鱼丝中添加了甲醛，赛永福虾皮中二氧化硫残留超标；某超市出售的超级阿根廷鱿鱼中镉和二氧化硫含量超标。望城某店销售的定联行原红薯条和脱氢乙酸不符合食品安全标准，某连锁超市销售的非定量包装糖姜胭脂红不符合食品安全标准，均判定为不合格食品。

此外，高新工商发现张在地下商场经营的食品中非法添加药物。经核实，双方销售的卡库顾凯牌油茶的主要成分为芦荟、葛花、桑叶、百合、决明子、灵芝和绿茶。成分中所含的芦荟和灵芝都是药物，不在可添加到食品中的物品清单中，都是卫生部公布的食品和药品。

以上销售不合格食品的经营者均已受到处罚。■记者杨燕

提醒

罗丹明B:不能吃，会致癌

[/s2/]什么是罗丹明b？【/s2/】市工商行政管理局相关负责人表示，这是一种红色合成染料，又名玫瑰红B，或碱性玫瑰香精。在小鼠体内发现罗丹明B可引起皮下组织肉瘤，证明其可能致癌。

一些不法商贩在辣椒制品中使用罗丹明B，就像当年的苏丹红一样，纯粹是为了染色后卖得好。众所周知，这种不良做法会直接危害人们的健康，是违法的。专家建议:不宜购买色泽鲜红、油浸、光洁、易褪色的辣椒制品。

苏丹红也是大家熟悉的工业染料，因为它能掩盖辣椒放置久了的变色，一些黑心商贩在辣椒制品中使用。2005年，在亨氏美味源品牌金马桂林辣椒酱、肯德基新奥尔良烤翅、新奥尔良烤鸡腿堡调料中发现苏丹红。卫生部发布紧急通知，要求立即停止使用一些含有苏丹红色素的食品。

2008年，卫生部发布了《食品中可能非法添加的非食用物质清单(第一批)》，明确将苏丹红I列为非食用物质。